Deseto ocjenjivanje kvalitete meda od kadulje potvrdilo iznimnu kvalitetu hrvatskog pčelarstva. Svečanom dodjelom priznanja u Društvenom centru Kijac, u Njivicama na otoku Krku, u nedjelju 30. studenog 2025., uspješno je privedena kraju jubilarna, 10. manifestacija “SALVIA AUREA” – Hrvatsko ocjenjivanje kvalitete meda od kadulje s međunarodnim sudjelovanjem.

Apsolutni pobjednik i osvajač zlatnog priznanja za najbolje ocijenjeni med od kadulje 2025. je Andrea Cantore Badurina iz Luna na otoku Pagu. Njegov med, izvrsne senzorske ravnoteže i kemijske čistoće, trijumfirao je među brojnim uzorcima, potvrđujući dugogodišnju tradiciju izvrsnosti pčelarenja u tom kraju.

Drugo mjesto sa drugim uzorkom meda kadulje, također je pripalo istom pčelaru. On je naime sudjelovao sa dva uzorka meda od kadulje, različitog vremena vrcanja i punjenja u staklenku.

Treće mjesto zauzeo je Marijan Orlić iz Krka sa medom od kadulje sa područja Stare Baške.

Ovogodišnje, 10. jubilarno izdanje, privuklo je 9 pčelara sudionika, koji su na natjecanje poslali 10 uzoraka meda sa područja Malog Lošinja, otoka Krka, Senja i otoka Paga.

Kako je u svojem izlaganju naveo gospodin Mirko Almaši, Predsjednik Udruge proizvođača meda od kadulje, ova manifestacija je od samog početka zamišljena kao proslava kaduljina meda, tog rijetkog i cijenjenog dara prirode, prepoznatljivog simbola našeg krškog i primorskog kraja.

Održavanjem natjecanja “Salvia Aurea” tijekom cijelog jednog desetljeća, ne samo da se potiče izvrsnost i podiže standardi proizvodnje, već se promovira i važnost pčela i očuvanja ekosustava. On omogućuje nastanak ovog zlatnog proizvoda, meda od kadulje.

Ocjenjivanje kvalitete meda od kadulje, organizirano od strane Udruge proizvođača meda od kadulje, iz godine u godinu postavlja visoke standarde u kvaliteti meda od kadulje i u pčelarstvu, posebno ističući neponovljivu kvalitetu meda dobivenog iz nektara kadulje (Salvia officinalis L.) diljem jadranske Hrvatske.

Jubilarna manifestacija još jednom je osnažila poziciju meda od kadulje kao zaštićenog hrvatskog blaga, a pčelarima dala novu motivaciju za ulaganje u sve proizvode košnice.

Središnji dio manifestacije bio je vrlo zanimljiv, uz predavanje o propolisu pod nazivom „Propolis i njegov potencijal na Hrvatskom tržištu“ koje je održao Mateo Jakac mag.sanit.ing. iz Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Istarske županije.

Gospodin Jakac izložio je pčelarima detaljnu analizu propolisa, ponovio je da propolis (pčelinje “ljepilo” za dezinfekciju košnice) i kako ima veliki potencijal za humanu uporabu zbog visokog udjela flavonoida i fenolnih spojeva.

Upozorio je pčelare da propolis često tretiraju kao nusprodukt, a ne kao iznimno vrijedan i visoko profitabilan artikl. “Potražnja za propolisom raste brže od potražnje za medom.

Potrošači traže garanciju čistoće i porijekla,” istaknuo je Jakac te naglasio kako je ključno uložiti u pravilno sakupljanje, ekstrakciju i standardizaciju.