povezane vijesti
Lokalna akcijska grupa Kvarnerski otoci u suradnji s Centrom za poljoprivredu i ruralni razvoj Primorsko-goranske županije organizira stručnu radionicu “Proizvodnja voćnih rakija”, koja će se održati u subotu, 15. studenoga 2025. u 11:00 sati u maloj vijećnici Grada Krka (Trg bana Josipa Jelačića 2).
Program je namijenjen proizvođačima voća i OPG-ovima, malim destilerima te svima koji žele usavršiti znanje o tradicionalnim i suvremenim tehnikama proizvodnje rakija. Predavač će biti izv. prof. dr. sc. Marin Mihaljević Žulj, stručnjak za jaka alkoholna pića i glavni destiler obiteljske destilerije Lynx Craft Distillery.
– Sudionici će na radionici steći konkretna znanja o cijelom procesu proizvodnje rakija – od odabira sirovine, fermentacije i destilacije, do dozrijevanja, standardizacije i senzorne procjene finalnog proizvoda.
Naš je cilj osnažiti lokalne proizvođače i male poduzetnike znanjem koje vodi prema održivom, prepoznatljivom i konkurentnom razvoju lokalne proizvodnje.
Kroz ovakve aktivnosti LAG nastavlja pomagati ljudima da ostvare svoje ideje, unaprijede poslovanje i pridonesu vitalnosti naše zajednice – najavili su iz LAG-a.
Ova edukativna radionica dio je kontinuiranih aktivnosti LAG-a Kvarnerski otoci usmjerenih na jačanje poduzetništva i poljoprivrede kroz prijenos znanja, potporu razvoju i povezivanje tradicije s modernim pristupima u proizvodnji.
Sudjelovanje je besplatno, ali je broj mjesta ograničen, pa su prijave obavezne putem e-maila [email protected] najkasnije do 14. studenoga 2025.
