Foto Nikola Blagojević
povezane vijesti
Ideja mi je bila pripremiti jedan “fini event” za najstarije, napraviti za njih svečani stol pun ukusnih zalogaja, te da se barem na jedno jutro, tijekom našeg druženja štićenici Doma za starije i nemoćne osobe Volosko osjete kao prave “zvijezde”.
Jer svatko od nas to zaslužuje i svatko želi dobiti potrebnu pažnju i da mu u određenim svečanim prilikama na raspolaganju budu birane namirnice.
Stoga sam za one koji su to itekako zaslužili, za naše najstarije sugrađane na poziv iz Doma Volosko pripremila jedan bogat i svečan stol uz slana i slatka jela koja osim što su ukusna, nose i zanimljiva imena koja odmah otvaraju apetit.
Jer kroz dosadašnju kulinarsku praksu shvatila sam koliko je važno osim same pripreme, željeno jelo na kraju i dobro prezentirati – rekla je poznata opatijska masterchefica i lice s malih ekrana Doris Vlah koja je u četvrtak gostovala u Domu za starije osobe u Voloskom i u prostorijama Senior Caffe-a priredila štićenicima jedno drugačije jutro, jutro koje se pamti…
U ime domaćina, gošći i svim nazočnima se obratila i ravnateljica Doma Snježana Fućak.
Doris je otkrila svoj neobičan put od lokalne prodavačice koja je promijenila više radnih mjesta, do uglavnom samouke, ali vrlo zapažene kuharice koja je čest gost na malim ekranima, te je uspješno sudjelovala u domaćim i inozemnim gastronomskim natjecanjima.
Tijekom godina, usavršila je svoje vještine, pa danas kuha između ostalih i za goste u prestižnim vilama ili na luksuznim jahtama.
Na ovoj fešti u Voloskom moglo se uz ostalo probati profiterole s kremom od sira i tartufate, kuglice od riže s gljivama, paštetu od tune, kao i paštetu od pileće jetrice s jabukom i marmeladu od kapule, a osim na kruhu, namazi su bili ponuđeni i na krekerima.
Sve se moglo zaokružiti uz birane slastice i to kolač s limunom i karamelizirane jabuke. Što reći nego li – kulinarsko druženje za deset koje je unijelo boje u sivo kišno jutro!
