U inače opuštenoj atmosferi Festivala terana i tartufa, događaj koji se u Motovunu iščekuje s najvećim nestrpljenjem vaganje je i proglašenje najvećeg istarskog bijelog tartufa motovunskog festivala. Ova laskava titula u ovogodišnjem 14. festivalskom izdanju pripala je 225 grama teškom primjerku podzemne gljive tvrtke Premium tartufi iz Lakošeljci, Novaki Motovunski.

– Tamo je i ovaj tartuf pronađen, u okolnim šumama, prenijela je Luana Selar iz Premium tartufa te kazala kako sezona tartufa još nije na svom vrhuncu, dosta je toplo i s nestrpljenjem se čekaju niže temperature. Premium tartufi bave se veleprodajom, ali u fazi su izgradnje, kako su je nazvali, tartufarnice, čije otvorenje očekuju sljedeće godine. Površine od 400 kvadrata obuhvaćat će urede, skladišta, trgovinu i salu za degustaciju, restoran.

Foto Gordana Čalić Šverko

– U ovakvoj sezoni tartufa ovo je odličan primjerak, kazao je direktor Turističke zajednice David Matković za najveći tartuf festivala i naglasio da festival promovira dvije enogastronomske delicije kojima se Istra ponosi, teran po kojemu su istarski, pogotovo motovunski vinari poznati, ali isto tako i tartufe s posebnim naglaskom na bijele tartufe koji rastu u Motovunskoj šumi, najvećem jedinstvenom staništu bijelog tartufa.

Svjetsko gastronomsko blago: Istarski bijeli tartuf stiže na ekskluzivnu londonsku aukciju

Festival terana i tartufa tradicionalno okuplja brojne izlagače i posjetitelje, a prvog dana dvodnevnog festivala Motovun je doslovno pucao po šavovima neovisno što se u okruženju odvijalo još nekoliko gastromanifestacija poput Internacionalnog sajma pršuta u Tinjanu i Dana Zigante tartufa u Livadama, kojima se u nedjelju pridružila i Kestenijada u Oprtlju.

Foto Gordana Čalić Šverko

– Vikend kakav smo samo mogli poželjeti i što se tiče lijepog vremena i činjenice da se tijekom vikenda u Istri jako puno toga događalo i da se veliki broj posjetitelja slio u Istru, ali nisu došli ciljano za jedno događanje, već su se odlučili posjetiti više manifestacija i zapravo degustirati sve ono najbolje što Istra nudi. Ovakva događanja pune smještaj ne samo na području naše destinacije već i šire, kao i sve druge manifestacije koje se događaju u posezoni. Turistička sezona bila je odlična i posezona se nastavila u istom tempu. Zbilja možemo govoriti o dobrim brojkama, o porastu dolazaka i noćenja. Dva primarna motiva dolaska u ovo doba godine jesu tartuf i teran kojima je i posvećen motovunski festival. Iza nas je Teran Wine & Walk, to su manifestacije koje potiču ljude da posjećuju dodatno ovu zonu u ovom dijelu godine, kazao je Matković.

Na sajmu se predstavilo pet tvrtki koje se bave otkupom tartufa, među njima i tvrtka Tartufi Istra gdje su kazali kako je sezona tartufa slaba, no očekuje se da će se poboljšati kada zahladi. Cijena prve klase tartufa na motovunskom sajmu bila je oko 4.200 eura po kilogramu, druge oko 2.800 i treće klase od 1.500 do 1.700 eura.