Gastro-karnevalska manifestacija u Omišlju

"Bljak" specijaliteti zamirisali pola Bodulije

Omišajski babani spravljali su plačinke sa sipinim crnilom punjene špinatom / Mladen TRINAJSTIĆ

BLJAK FEST (2)

BLJAK FEST (1)

Autor: Mladen Trinajstić
Objavljeno: 19. veljače 2011. u 13:51

Tagovi

Bljak festival

Uz živu muziku i druženje, posjetitelji »Bljak festa« mogli su tako besplatno kušati i guštati u specijalitetima od kojih su nekima curile zazubice, a drugima »okretao želudac«

OMIŠALJ Omišljani su u subotu ugostili prvi festival specifičnih specijaliteta pučke gastronomske baštine. »Bljak fest – Omišalj 2011.« jedinstvena gastro-karnevalska manifestacija koja će se, nadaju se organizatori, od sad redovito odigravati na omišaljskoj Placi zamišljena je kao karnevalskom vremenu prilagođeno događanje ali i kao nastojanje promocije i vrednovanja mnogih zapostavljenih i pomalo neobičnih gastronoskih kreacija domaće kuhinje.
Uz živu muziku i druženje, posjetitelji »Bljak festa« mogli su tako besplatno kušati i guštati u specijalitetima od kojih su nekima curile zazubice, a drugima »okretao želudac«. Na meniju su bili lignji i fažol, nezaobilazne tripice, hladetina, krvavice, buzara od kokošjih nogica, plućica na kiselo, kelj s porilukom, bijeli bubrezi, palačinke s crnilom od sipe ali široj javnosti do sad nepoznati »ljigamenti« te brojne druge kulinarske bljak-kreacije po kojima je mirisalo pol Bodulije.
- Prvi festival u najmanju ruku specifičnih pučkih specijaliteta organizirali su Općina, Centar za kulturu i TZO Omišalj ali i članovi omišaljskih karnevalskih udruga Babani i Omišjanski babani, prenio nam je Damir Jakovčić, jedan od idejnih začetnika Bljak festa. Rekao je i kako se zamisao o pokretanju takve manifestacije idealno uklopila u karnevalski štimung, vrijeme kada je sve »apsurdno i naopako«. I naši su specijaliteti umnogome takvi, naopaki i drugačiji, spremljeni od onoga što bi mnogi drito u smeće hitili.
- Želimo pokazati kakve se sve delicije mogu spraviti od neuobičajene sirovine ali se povrh svega dobro zabaviti, zaključio je Jakovčić dodajući kako su podršku lokalnim karnevalistima u nastojanjima upriličenja tog događanja dale njihove brojne kolege, članovi karnevalskih udruga s područja Dobrinjštine, Malinske i Drivenika ali i nezaobilazni riječki »Triperi« bez kojih bi Bljak fest bio »šepav«.
Kako bilo, svi koji su posjetili Omišalj i njihov Bljak fest složni su oko utemeljenosti mota te manifestacije – »Bolje da puca panca, nego da Jido zvanaca«.