Božanstvenog okusa

ISPROBAJTE NEŠTO NOVO: Topla, aromatična lazanja- juha s komadićima mozzarelle i ricotte

P. N.

Foto: @platingsandpairings Instagram

Foto: @platingsandpairings Instagram

Danas pripremamo pravi zimski gastronomski užitak- bogatu juhu koja će vas oduševiti svojom aromom i okusima



Savršeni zimski obrok dolazi u neobičnoj varijanti aromatične juhe s ukuhanim listićima lazanje, mljevenim mesom i bogatim začinima. Mješavina ricotte i mozzarelle koja se polako topi u toploj juhi bogatog okusa pravi je gastronomski užitak. Isprobajte, nećete požaliti!


Sastojci:


450 g mljevenog mesa


1 nasjeckani luk




5 češnja češnjaka, sitno nasjeckanih


4 ½ šalice pilećeg temeljca


sušene rajčice u maslinovom ulju


1 konzerva pelata


2 ½ žlice koncentrata rajčice


¾ žličice sušenog origana


½ žličice usitnjenog ružmarina


½ žličice timijana


sol i papar po ukusu


8 listova lazanja, razlomljenih na manje komade


1 ¼ šalice natrgane mozzarelle


½ šalice naribanog parmezana


220 g ricotte


2 žlice svježeg peršina, nasjeckanog


Priprema:


1. U većoj zdjeli, na srednjoj vatri zagrijte jednu žlicu maslinovog ulja. Dodajte mljeveno meso, začinite solju i paprom i kuhajte povremeno miješajući dok meso ne poprimi smeđu boju. Stavite sa strane.


2. Zagrijte žlicu maslinovog ulja i dodajte nasjeckani luk te pirjajte dok ne omekša, otprilike 3 minute. Dodajte češnjak i nakon 30 sekundi ubacite pileći temeljac, rajčice, pelate, koncentrat rajčice, začine i mljeveno meso te začinite solju i paprom po ukusu.


3. Zagrijte do vrenja, a zatim smanjite vatru na srednju jačinu, poklopite i pustite da se kuha 20 minuta.


4. U međuvremenu pripremite lazanje prema uputama na pakiranju.


5. U posebnoj zdjeli pomiješajte mozzarellu, ricottu i parmezan te ustinite vilicom.


6. Kuhanu tjesteninu umiješajte u juhu te dodajte peršin. Ukoliko je pregusta, juhu možete razrijediti dodajući još malo temeljca.


7. Juhu prebacite u manje zdjelice, žlicom ubacite mješavinu sireva te ukrasite peršinom.



Foto: @platingsandpairings Instagram


lazanja juha, zimski obrok, recepti