Grad: Rijeka (DHMZ)
Danas: 23° 4
Sutra: 23° 23° 4
14. prosinca 2019.
Ukusno i fino

Fettuccine s piletinom u limunu: Rapsodija okusa i idealna večera za čitavu obitelj

Foto: iStock
Foto: iStock
Autor:
Objavljeno: 11. studeni 2019. u 10:21 2019-11-11T10:21:47+01:00

Prednost ove večere je jednostavna priprema te pečenje u samo jednoj tavi.

Večera koja kombinira meso, paštu i povrće u ukusnom umaku, divan je spoj okusa koji neće razočarati nikoga. Prednost ove večere je jednostavna priprema te pečenje u samo jednoj tavi. Britak okus limuna pojačan je prstohvatom bosiljka i odličan je za ove hladnije temperature, kada jedva čekamo pojesti nešto ukusno i toplo. Recept nam stiže s Kid Spota gdje je poseban naglasak na obiteljske večere i pripremu jela koji će oduševiti mlađe članove obitelji.

Sastojci

  • 2 čajne žlice maslinovog ulja
  • 1 kg pilećih prsa
  • 4 režnja češnjaka
  • 1 l vode
  • 250 g pašte fettuccine
  • 2 limuna (iscijediti za sok)
  • 1 čajna žlica pilećeg temeljca
  • 125 g bosiljka
  • 500 g brokula
  • 250 ml mlijeka
  • 1 čajna žličica brašna
  • 125 g parmezana

Priprema

U tavi ili drugoj odgovarajućoj posudi za pečenje, zagrijte ulje i stavite piletinu koju ste prethodno izrezali na kockice. Piletinu pecite dok ne dobije lijepu, tamno žutu nijansu. Zatim ju prebacite u tanjur i pustite sa strane, ali pazite da se potpuno ne ohladi.

U istoj tavi, ali na nižoj temperaturi, bacite češnjak i dodajte vodu u trenutku kada se vašom kuhinjom proširi aroma dinstanog češnjaka. Dodajte paštu, limunov sok, temeljac i bosiljak te stavite poklopac. Pustite da dođe do vrenja i kuhajte oko sedam minuta.

Maknite poklopac i dodajte brokule te ostavite na vatri dvije do tri minute. U posudi, kombinirajte mlijeko, brašno i parmezan. Dodajte u tavu i miješajte dok se umak ne zgusne. Poslužite po želji uz parmezan i dobar vam tek.

Novi list pratite putem aplikacija za Android, iPhone/iPad ili Windows Phone.