Grad: Rijeka (DHMZ)
Danas: 23° 4
Sutra: 23° 23° 4
22. studenoga 2019.
Ispis članka: Ako imate sve sastojke, zašto danas ne biste pripremili salatu caprese - Novi List

NoviList.hr

Ako imate sve sastojke, zašto danas ne biste pripremili salatu caprese

Ukusno i fino

22. srpanj 2018 13:31

Napisao: P. N.

iStock

Ako imate sve sastojke, zašto ne biste isprobali ovaj recept.

Sastojci:

400 g tjestenine (mini farfalle)

2 velike rajčice

200 g mozzarelle

1 mali svežanj bosiljka

pola glavice mladog luka

1 režanj češnjaka

1 dl bijelog balzamičnog octa

sol i papar

1,5 dl maslinova ulja.

 

Priprema: Tjesteninu staviti u kipuću vodu i kuhati po uputama na pakiranju. Skuhanu tjesteninu ocijediti, pomiješati s malo maslinova ulja i pustiti da se malo ohladi.

Rajčice prepolovite, izvadite sjemenke i narežite na kockice. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.

Bosiljak narežite na tanke trakice, a mozzarellu na sitne kockice. U zdjeli maslinovo ulje promiješajte s lukom i češnjakom.

Dodajte bosiljak, posolite i popaprite.

Tjesteninu promiješajte s rajčicama i mozzarellom.

Kratko prije serviranja dodajte umak i promiješajte.

Ukrasite trakicama bosiljka i poslužite.