Foto Istock
Vama kojima nedostaje mesa uvijek recept možete pojačati s malo suhog mesa ili pancete
Bulgur, odnosno napola skuhana, osušena i zdrobljena pšenica sve se češće nalazi i u našim tanjurima. Jednako se dobro uklapa u topla jela, juhe, kao prilog, ali i u hladnu salatu. U današnjem prijedlogu sastavni je dio maneštre pogodne i za vegetarijance. A vama kojima nedostaje mesa uvijek recept možete pojačati s malo suhog mesa ili pancete.
Nakon isteka vremena ubaciti bulgur i začiniti slatkom paprikom. Kuhati još pola sata postepeno dolijevajući vodu. Pred kraj kuhanja umiješati koncentrat od rajčice. Na kraju začiniti maslinovim uljem i svježe mljevenim paprom.