Samovar Tea Shop

Karolina Riječka: Novi čaj s riječkim potpisom

Slavica Mrkić Modrić

Karolinin čaj« nastao je na temelju povijesnih činjenica do kojih smo uspjeli doći, te na temelju mašte. Pripada paleti tzv. riječkih čajeva u kojoj se još nalazi i vrhunski energetski čaj za buđenje snage, dobro osjećanje i čisti užitak, pa smo mu prema dizalicama, simbolu grada Rijeke nadjenuli ime »Riječke dizalice – čaj koji te diže



RIJEKA » U »Samovar tea shopu«, specijaliziranoj trgovini čaja, nedavno otvorenoj u Užarskoj ulici, jučer je promoviran treći u nizu »riječkih čajeva«. Riječ je o čaju nazvanom »Karolina Riječka«, posvećenom ženi koja je točno prije 201 godine spasila Rijeku od razaranja engleske flote. Njegova kreatorica, Jasmina Šerifović, magistra sanitarnog inženjerstva sa svojim je timom, po svim pravilima struke kreirala čaj za riječku heroinu, mješavinu bijelog čaja i latica ruže.


   – »Karolinin čaj« nastao je na temelju povijesnih činjenica do kojih smo uspjeli doći, te na temelju mašte. Pripada paleti tzv. riječkih čajeva u kojoj se još nalazi i vrhunski energetski čaj za buđenje snage, dobro osjećanje i čisti užitak, pa smo mu prema dizalicama, simbolu grada Rijeke nadjenuli ime »Riječke dizalice – čaj koji te diže«. Treći je čaj »Torpedo«, vrhunski crni čaj čiji je veliki pobornik bio izumitelj torpeda, Robert Whitehead. Namjera nam je i dalje bogatiti »čajnu RI paletu« želeći time vratiti Rijeci kulturu ispijanja čaja kakvu je primjerice imala u vrijeme u kojem je živjela Karolina Riječka, a riječka luka bila najbitnija luka Austro-ugarske monarhije, kazala je magistra Šerifović.


   Mirisni »tea shop« u Užarskoj u ponudi ima više od 125 vrsta čaja iz cijelog svijeta, a bogat je izbor onih hrvatskog podrijetla, kao i onih koji svojom strukturom najviše pašu godišnjem dobu u kojem se nalazimo. Osim čaja, u ovoj mirisnoj trgovini čije radno vrijeme tijekom tjedna počinje u 9, a završava u 20 sati, dok subotom radi od 9 do 13 sati kupac može dobiti i odgovor na sve upite vezane uz blagodati čaja po ljudsko zdravlje. Nikakvo čudo jer ovaj »Tea shop« djeluje u sklopu Akademskog Centra Zdravlja koji je smješten na Kantridi, Vere Bratonje 28 i u kojem na edukaciji u prehrani i stručnim programima mršavljenja rade dr. Alen Ružić i prof. dr. Alessandra Pokrajac – Bulian, psihologinja koja je u domaćim i europskim krugovima prepoznata kao jedan od vodećih stručnjaka u poremećajima prehrane.