Grad: Rijeka (DHMZ)
Danas: 16° 4
Sutra: 16° 16° 4
15. studenoga 2018.
Jesenska delicija

foto Zasladite se uz odličan recept za raskošnu tortu od bundeve

Foto: iStock
Foto: iStock
Autor:
Objavljeno: 30. listopad 2018. u 11:00 2018-10-30T11:00:00+01:00

Torta sa pireom od bundeve savršen je izbor za hladne jesenske dane, a uz dodatak šlaga, imat ćete pravu mirisnu poslasticu

Pripremite pravu jesensku deliciju- tortu sa pireom od bundeve i slatkim vrhnjem. Uz dodatak šlaga imat ćete savršenu poslasticu koja će oduševiti ukućane i goste.

Sastojci za biskvit:

5 jaja

5 žlica šećera

5 žlica brašna

2 žlice kakaa u prahu

1 prašak za pecivo

Sastojci za kremu:

700 g bundeve

100 g šećera

6 dl mlijeka

5 žlica šećera

5 žlica oštrog brašna

120 g maslaca

2 vanilin šećera

1/2 l Tonka vrhnja za šlag 

po želji muškatni orašćić

rum

Vrhnje za šlag

Priprema biskvita:

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka i od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg. Žumanjke izmješati sa šećerom te im dodati bjelanjke i mješajući postupno dodavati brašno s kakakom i praškom za pecivo. Smjesu za biskvit uliti u kalup za tortu obložen papirom za pečenje i peći u ugrijanoj pećnici na 220 stupnjeva Celzija 15 minuta.

Priprema kreme:

Bundevu sa šećerom skuhati u 1 dl vode, napraviti pire i ostaviti da se dobro ohladi.
U zdjelu s debelim dnom uliti 5 dl mlijeko i dodati šećer te kad zavri dodati brašno prethodno umućeno u 1 dl mlijeka. Miješati sve dok masa ne postane gusta, uz dodavanje vanilin šećera. Ostaviti da se ohladi pa u mlaku smjesu dodati maslac i ponovo ostaviti da se ohladi .
Dok se peče biskvit, pomiješati ohlađeni pire od bundeve i ohlađenu kremu. Po želji dodati malo muškatnog oraščića. Umutiti 1/2 litre slatkog vrhnja.
Biskvit prepoloviti i svaku koru natopiti ili s malo mlijeka, ili slatkog vrhnja ili ruma, po želji. Na donju polovinu biskvita nanijeti pola smjese kreme, poklopiti pa razmazati na gornju koru preostalu smjesu. Ukrasiti tortu sa šlagom i ostaviti da se dobro ohladi.

Više o proizvodima PIK Rijeka potražite na: pikrijeka.hr

Novi list pratite putem aplikacija za Android, iPhone/iPad ili Windows Phone.

HNK Rijeka


Promo
Odmor tik do skijaških staza
VALAMAR OBERTAUERN HOTEL 4*

Odmor tik do skijaških staza