Vrijeme je za pripremu blagdanskih keksi. Današnji prijedlog su rolade s brusnicama
Savršeni prhki keksići oduševit će svakog tko ih proba. Umjesto brusnica možete koristiti grožđice ili suhe smokve, a umjesto badema lješnjake.
Za punjenje: 100 g sušenih brusnica, 1 jaje, 50 g šećera, 1 žličica kakaa, 50 g badema, 1 žlica ruma
Tijesto: 250 g brašna, 100 g šećera, 1 jaje, 125 g maslaca
Za ukras: 2 žlice smeđeg šećera, pola žličice cimetaPriprema: U multipraktik ubaciti brusnice i bademe te ih usitniti. Dodati jaje, kakao, rum, jaje i šećer i dobro promiješati. Pomiješati šećer, brašno i maslac. Kada dobijete mrvičastu smjesu dodati jaje da se sve poveže. Tijesto podijeliti na dva dijela i razvaljati svaki u kvadrat dimenzija 20 x 20 centimetara. Svaki namazati polovicom smjese i zarolati. Svaku namazati vodom i uvaljati u smjesu šećera i cimeta. Zamotati plastičnom folijom, dobro stisnuti i staviti u hladnjak.
Drugi dan rezati ploškice debele pola centimetra, slagati na masni papir i peći 8 minuta na 200 stupnjeva.
