Grad: Rijeka (DHMZ)
Danas: 27° 3
Sutra: 27° 27° 3
19. srpnja 2019.
Comfort food

RECEPT ZA KIŠNI DAN Mekani slani muffini s pancetom i sirom

Foto: iStock
Foto: iStock
Autor:
Objavljeno: 28. svibanj 2019. u 9:04 2019-05-28T09:04:39+02:00

Ima li boljeg od sočnih i mekanih muffina u tmurnom, kišnom danu? Ovi slani muffini s komadićima pancete i rastopljenog sira savršena su hrana za utjehu koja će vam popraviti dan. Isprobajte i uvjerite se sami.

Sastojci (za 12 muffina):

100 g tanko narezane pancete (po želji možete dodati i više)

2 ½ šalice brašna

1 šalica naribanog sira po izboru

1 žličica maslinovog ulja

2 žlice svježeg vlasca, nasjeckanog na sitno

3 jaja, razmućena pjenjačom

1 šalica mlijeka

50 g rastopljenog maslaca

prstohvat papra

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 190º C. U kalup za muffine postavite košarice.

2. Zagrijte ulje na tavi i prepržite pancetu dok ne postane hrskava (otprilike 5 minuta). Ohladite.

3. U zdjeli pomiješajte brašno, vlasac, sir, papar i slaninu. U sredini napravite udubinu i dodajte ostale sastojke miješajući dok se ne sjedine.

4. Žlicom napunite košarice za muffine do pola. Pecite 20- 25 minuta ili dok muffini ne postanu čvrsti i zlatne boje. Ostavite u kalupu 5 minuta, a zatim prebacite na rešetku.

Novi list pratite putem aplikacija za Android, iPhone/iPad ili Windows Phone.

HNK Rijeka