Opuštajuća jutra tijekom vikenda posebno su primamljiva u zimskim mjesecima. Provesti jutro u toplom krevetu uz kavu i dobar doručak ono je čemu se radujemo tijekom cijelog radnog tjedna. I dok polako odbrojavamo posljednje blagdanske dane i uživamo u ostacima slastica, mnogi od nas već razmišljaju o tome kako je vrijeme da se posvete zdravijoj prehrani nakon uživanja u blagdanskim delicijama.

A kako biste svoja jutra započeli na najbolji mogući način, donosimo vam tri fina recepta za doručak u krevetu.

1. Kivi, špinat i sok od jabuke

Sastojci:

100 g špinata

4 kivija

3 veće jabuke

kockice leda za serviranje

Priprema:

Isperite špinat i jabuke pod vodom i ogulite kivi. Sve sastojke stavite u blender, izmiksajte, prelijte u čaše, izmiješajte i dodajte nekoliko kockica leda.

2. Power smoothie s chia sjemenkama

Sastojci:

1 manja banana

1 kivi

granola od sjemenki i orašastih plodova

zamrznute maline ili voće po izboru

Chia puding:

1 žllica chia sjemenki

¼ šalice kokosovog mlijeka

¼ šalice bademovog mlijeka

malo vanilin šećera

Dekoracija: zamrznute maline

Priprema:

Napravite puding od chia sjemenki tako što ćete u manjoj zdjeli pomiješati sastojke i ostaviti barem pola sata kako biste dobili gustu smjesu. Puding prelijte u zdjelu za doručak, dekorirajte kriškama banane i kivija, granolom i zamrznutim malinama ili voćem po izboru.

3. Palačinke s limunom

Sastojci:

1 ¾ šalice brašna

1 žličica praška za pecivo

½ žličice vanilin šećera

malo soli

4 jaja

2 žlice kokosovog ulja

2 žlice meda (ili javorovog sirupa)

2 šalice bademovog mlijeka (ili po izboru)

sok limuna

naribana korica pola limuna

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 200º C. Pladanj obložite masnim papirom. Suhe sastojke pomiješajte u većoj zdjeli i stavite sa strane.

2. Izmiksajte jaja, otopite kokosovo ulje na laganoj vatri. Jajima dodajte med, mlijeko, sok i koricu limuna i zimiksajte do glatke smjese. Sjedinite sve sastojke i dobro izmiksajte.

3. Smjesu prebacite na pladanj za pečenje. Pecite 35- 40 minuta dok lagano ne posmeđi. Pustite da se palačinke malo ohlade. Servirajte uz pekmez ili džem po izboru.

Izvor/Foto: @itscaroo, tuuliatalvio Instagram

zdravi doučak, doručak u krevetu