OPATIJA Opatijac Kristian Kozmić odlično kuha i stare, dobre i višestruko provjerene recepte primorske kuhinje »posprema« u knjige, te je jučer u okvirima Adventa na Mrkate promovirao svoju novu kuharicu – »Primorski pijat« – tradicijska jela kvarnerskega kraja. Nakon uspjeha prve knjige recepata, radi se o osvježenom izdanju koje je nadopunjeno nekim novim receptima, a jučer se ova »knjiga broj 2« mogla kupiti po promotivnoj cijeni od 100 kuna.

Osim same knjige, mnogobrojne posjetitelje ove svečanosti zanimalo je i konkretno probati Kristijanove specijalitete. Stoga je organizirana i besplatna degustacija, a »va pijate« su bile kobasice u vinu s palentom, popraćene i dobrom kapljicom. Program je vodio Mario Lipovšek Battifiaca, a uz kuhara i pisca Kozmića, nazočne je uime organizatora, Grada Opatije pozdravio gradonačelnik Ivo Dujmić.

Vjetrovit i hladan dan u Opatiji je zagrijala dobra atmosfera u kućicama s adventskom punudom i oko njih, a o novom izdanju knjige »Primorski pijat«, Kristian Kozmić je rekao:

– Neke smo recepte va pasanoj knjige pozabili, pa smo ih stavili va prošireno i dopunjeno izdanje. Mama mi je rekla da smo se neš pozabili, pa su se tako va ovoj knjige našle pijatence od moje none i od moje mame, ke su se spravjale ne samo va mojoj kuće, nego i va drugeh kućah primorskega kraja va to vreme. Mesec dan smo delali jako intenzivno i tako je prišlo vanka 250 stranic ove knjige i jako sam zadovoljan. A kako je vane zima, parićali smo kobasice va vine i palentu, jeno 200 porcija, tako da judi danas moru i provat moj »primorski pijat«.

Kozmić je ujedno i potpisivao novu knjigu, ocijenivši kako se ne radi »o klasičnemu libru za na stalažu«.

– Va libar smo ovega puta stavili i nutricionističku tablicu, ne zato da budemo va trende nego zato da budete va korake z svojen zdravjen Dobar tek i kuhajte – aš kuhanje je gušt – poručio je Kristian Kozmić.