Grad: Rijeka (DHMZ)
Danas: 14° 1
Sutra: 14° 14° 1
13. studenoga 2018.
Slatki krumpir

Neobičan snack: Hrskave pločice od batata s kremastim sirom i lososom

Foto Istock
Foto Istock
Autor:
Objavljeno: 11. rujan 2018. u 8:00 2018-09-11T08:00:00+02:00

Dimljeni losos u ovom receptu možete zamijeniti pršutom

Batat, ili slatki krumpir sve je popularnija namirnica, i jedna od rijetkih koje Hrvatska nema potrebe uvoziti. U svim trgovačkim lancima prodaje se isključivo batat uzgojen u Hrvatskoj. Današnji recept batat stavlja u ulogu

Sastojci za 4 osobe:
300 g batata
80 g dimljenog lososa
20 g kremastog sira
korica 1 limete
papar, maslinovo ulje

Priprema: Batate oprati i kuhati s korom oko 20 minuta. Skuhane batate narezati na ploške debele oko 1 i pol centimetar, a zatim im ukloniti koru.
Na neprijanjajućoj tavi na malo ulja peći ploškice batata. Sa svake strane pet minuta.  Svaku plošku do polovice namazati sa sirom, na drugu polovicu staviti malo lososa, začiniti koricom limete, svježe mljevenim crnim paprom i par kapi maslinova ulja. Poslužiti odmah.

Dimljeni losos možete zamijeniti pršutom, a po želji možete ukrasiti crnim maslinama, cherry rajčicama i svježim peršinom.

Novi list pratite putem aplikacija za Android, iPhone/iPad ili Windows Phone.

HNK Rijeka