iStock
Donosimo još jedan brzi ljetni recept.
Sastojci (količina za 4 osobe):
350 g špageta
1 šalica pesto alla genovese
12 škampa bez glave (u ljusci) pripremljenih za kuhanje
2 češnja češnjaka
1 svježanj mladog luka
125 g rukole
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
sol i papar
2 žlice prženih pinjola, krupno narezanih.
Priprema: Špagete skuhajte „al dente“ u izdašnoj količini slane vode.
Za to vrijeme u tavi s malo maslinova ulja propržite sitno nasjeckani češnjak i kolutiće mladog luka.
Dodajte očišćene škampe i pecite 2-3 minute. Smanjite temperaturu, posolite i popaprite.
Umiješajte pesto alla genovese u tjesteninu.
Ukrasite prženim pinjolima i rukolom.