Ljubitelji vina, Istre i prirode 21. svibnja dolaze na svoje na drugom po redu Istria Wine & Walku.
Dani istarskih šparoga održavaju se od 23. ožujka do 15. svibnja 2016., a više informacija pronađite na web stranici Colours of Istria.
Sada već tradicionalna, gourmet manifestacija Dani istarskih šparoga već desetu godinu za redom okuplja najbolje restorane i konobe sjeverozapadne Istre. Šparoga ima bogatu nutritivnu vrijednost i vrlo malo kalorija. Sadrži vitamine A, K, B, C i E, željezo, bakar, kalij, cink, magnezij te visok udio vitamina E koji se često spominje kao vitamin plodnosti.
Osim što je vrlo uravnotežena namirnica, jedna je i od najcjenjenijih samoniklih kultura koje uspijevaju na ovom području i koja od davnina obogaćuje istarske jelovnike.
Tako će i ovog proljeća svoje prigodno osmišljene menije prezentirati čak 30 vrhunskih restorana i konoba, među kojima i Porto Salvore, Ancora iz Savudrije, Toni, Villa Rosetta, Villa Vilola iz Zambratije, Lido, Zlatna Vala, Da Lorenzo iz Umaga, Melon, Nono iz Petrovije, Badi iz Lovrečiće, Rustika, Bušćina iz Marije na Krasu, San Benedetto iz Dajle, Klaj iz Fiorina, Astarea, Gourmet Restoran San Rocco, Primizia Food&Wine, Silvano iz Brtonigle, Morgan iz Bracanije, Rondo, San Leonardo i Sergio iz Buja, La Parenzana iz Volpije,Igor iz Kaštela, Lux Casino Hotel Mulino iz Škrila, Malo selo iz Fratrije, Pjero iz Kremenja, Rino i Stari podrum iz Momjana.Za ljubitelje vina
Samo par dana kasnije ljubitelji vina, Istre i prirode 21. svibnja dolaze na svoje na drugom po redu Istria Wine & Walku. Čak 11 km inspirativne šetnje, osam vrhunskih istarskih vinara, osam lokalnih proizvođača i ugostitelja te sedam okrijepnih stajališta ove godine čeka ljubitelje vina i delicija sjeverozapadne Istre na drugom po redu Istria Wine & Walku
Sa startom u Bujama te okrijepnim stanicama vrhunskih vinara na svaka dva kilometra, šetači će uživati u svim bojama i okusima Istre na vijugavim cestama uz vinograde i maslinike, opustiti se na vidikovcu s pogledom na planinske vrhove Ćićarije i u parku prirode Škarline s jedinstvenim potočićima i jezercima smještenom nadomak Brtonigle te posjetiti izložbu „More“ u galeriji Tigor i još dva vinska podruma nadomak Brtonigle.
Na svakoj od sedam okrijepnih postaja posjetitelje očekuju vina vrhunskih istarskih vinara i razni istarski specijaliteti poput tradicionalnog pršuta, istarskog sira i skute s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, istarske fritaje sa šparogama, žgvaceta s palentom te ostalih istarskih delikatesa. Šetnja završava u Bujama, na malom sajmu lokalnih proizvoda te – u skladu s poznatom istrijanskom gostoljubivošću – partyjem za pamćenje do dugo u noć.
