Grad: Rijeka (DHMZ)
Danas: 7° 1
Sutra: 7° 7° 1
5. prosinca 2019.
Čokoladna fantazija

Božanstvene i pahuljaste čokoladne palačinke na američki način

Foto: iStock
Foto: iStock
Autor:
Objavljeno: 12. rujan 2019. u 10:26 2019-09-12T10:26:45+02:00

Zasladite dan uz neodoljive američke palačinke s finim preljevom

Vrijeme je da se zasladimo, a mnogi će se složiti da nema boljeg deserta od palačinki. Klasične ili pohane, sa šunkom, sirom, pekmezom ili čokoladnim namazom... u palačinkama možemo uživati na bezbroj načina. A zašto ne biste isprobali američku verziju? Donosimo vam recept za božanstvene čokoladne palačinke s finim preljevom. A za dodatni užitak, možete dodati i sljezove kolačiće, kuglicu sladoleda ili svježe voće..

Sastojci

Za palačinke:

1 šalica brašna

¼ šalice kakao praha

1/3 šalice šećera

1 žličica praška za pecivo

½ žličice sode bikarbone

¼ žličice soli

prstohvat cimeta

1 jaje

1 ¼ šalice mlijeka

2 žlice otopljenog maslaca

Za preljev:

¾ šalice čokoladnih kapljica ili nasjeckane čokolade

½ šalice slatkog vrhnja

Priprema:

1. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet.

2. U zasebnoj zdjeli pjenjačom izmutite jaje, mlijeko i otopljeni maslac. Mokre sastojke dodajte suhima i nježno pjenjačom mutite dok se sastojci ne povežu. Pripazite da ne mutite predugo, za američke palačinke nije važno ukoliko vam ostanu grudice. Prekrijte i ostavite 30 minuta.

3. Tavu premažite maslacem. Zagrabite veću količinu smjese i ravnomjerno rasporedite na tavi. Pecite dok rubovi ne počnu tamniti, a u sredini se ne pojave mjehurići (otprilike 2-3 minute). Okrenite i pecite minutu do dvije.

4. Palačinke prebacite u toplu pećnicu. Čokoladu i vrhnje otopite u mikrovalnoj ili na pari. Prelijte preko toplih palačinki. U slast!

Novi list pratite putem aplikacija za Android, iPhone/iPad ili Windows Phone.