Šarenilo okusa

BRZO I UKUSNO Pripremite osvježavajuću zimsku salatu prepunu vitamina i zdravih sastojaka

P. N.

Foto: @familystylefood Instagram

Foto: @familystylefood Instagram

Šarena zimska salata od sezonskog povrća uz dodatak inćuna savršen je izbor za posljednje dane zime



Pripremite šarenu salatu od sezonskog povrća uz dodatak inćuna, sjemenki nara i kremasti preljev. Zaista je osvježavajuća, a ujedno i jako zdrava!


Sastojci:


glavica rimske salate, oprane, ocijeđene i orgnute na manje komadiće


2 šalice mladog špinata ili kelja




manja glavica radiča, otrgnutog na komadiće


manji korijen celera, oguljen i isjeckan na štapiće


½ crvenog luka, tanko nasjeckanog


1 komorač, nasjeckan


½ šalice sjemenki nara (opcionalno)


Preljev


naribana korica i sok limuna


žličica bijelog vina ili rižinog octa


½ žličice soli


1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan


filet inćuna, opran i sitno nasjeckan


¼ šalice vrhnja


¼ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja


Priprema:


1. Za pripremu preljeva, u blender stavite limunovu koricu i sok, ocat, sol, češnjak i inćun i izmiskajte ili samo pomiješajte u zdjeli.


2. Dodajte vrhnje i maslinovo ulje i izmiksajte rukom ili u blenderu do glatke smjese. Začinite po ukusu.


3. U veliku posudu za salatu stavite zelenje i korjenasto povrće te dodajte luk.


4. Polovicu dressinga prelijte preko salate i nježno promiješajte.


5. Ukrasite komadićima radiča i prelijte ostatak dressinga. Ukrasite sjemenkama nara.



Foto: Instagram


zimska salata