Festival sira u Drnišu: Lički sir u društvu najboljih od najboljih

BAŠKE OŠTARIJE/DRNIŠ U drniškoj Poljani okončan je jučer jubilarni, deseti po redu Festival sira. Na festivalu je sudjelovalo više desetaka izlagača iz svih dijelova RH i susjedne Bosne i Hercegovine. Po prvi puta na manifestaciji se predstavila firma Vegium d.o.o. iz Karlobaga koja je polučila odlične rezultate.
Sir škripavac tradicionalna je lička delicija. Proizvodi se posvuda, a jučer nagrađeni sir proizvodi se u novoj sirani u Baškim Oštarijama. Njihov škripavac se ovjenčao srebrnom medaljom, dok je tvrdi sir osvojio treće mjesto u ukupnom poretku. Na ovom prestižnom natjecanju siranu „Vegium“ predstavljala je voditeljica Poljoprivrednog gospodarstva Lucija Tomljenović.
- Proizvodi naše tvrtke u vlasništvu Općine Karlobag već neko vrijeme posjeduju certifikate i markice za izvrsnost i kvalitetu „Lika Quality“, a nove nagrade i priznanja svakako će služiti kao poticaj za daljnji rad. Na ovaj način smo željeli zaštititi i istaknuti kvalitetu proizvoda našeg poljoprioivrednog gospodrstva sa Baških Oštarija. Među proizvodima sa zaštitnom markicom „Lika Quality“ nalaze se: kiselo mlijeko, basa, skuta, sir škripvac i svježe mlijeko.
Naše gospodarstvo nalazi se na nadmosrkoj visini od oko 900 m/nv, u nezagađenoj prirodi i idealnim uvjetima za uzgoj gdje držimo 65 krava i 30 ovaca. Vrhunsku kvalitetu naših proizvoda odmah su prepoznali na tržištu, kao i naši gosti na Baškim Oštarijama. Često nam se događa da uoči dolaska na Baške Oštarije naručuju naše mlječne proizvode i po nekoliko dana prije dolaska, ističe Lucija Tomljenović.
U Lici postoji nekoliko većih sirana i mnoštvo OPG-a koja se također bave proizvodnjom sira. Čini se kako je osim ekološke prehrane travom i sijenom s velebitskih pašnjaka za kvalitetu proizvoda ove sirane presudilo znanje i jedan mali detalj: sirana u Baškim Oštarijama, osim uobičajenih pasmina muznih krava, drži i pasminu jersey, poznatu po iznimnoj kvaliteti i okusu mlijeka.
Ovogodišnji 10. Festival sira organizirao je Ured Hrvatske gospodarske komore (HGK) za područja posebne državne skrbi, s ciljem da na jednom mjestu okupiti sve važnije čimbenike mljekarske i sirarske proizvodnje, od obiteljskih gospodarstava – proizvođača mlijeka i sira do velikih prerađivača, stručnih i znanstvenih institucija, državne i lokalne uprave. Sirana Poljoprivrednog gospodarstva „Vegium“ dokazala se kako pripada u red najboljih.
Iz kategorije: Lika & Senj
Pogledaj sve
- GOLEMI KOMADI STIJENE NA CESTI Zastoj u prometu kod vijadukta Vežica
- DAVOR ŠTERN 'U socijalizmu su se, nažalost, znanje i rad vrednovali više nego u današnjoj Hrvatskoj'
- Andrej Plenković za Novi list: 'Škoro čita što mu napišu, a Milanovićevi trbuhozborci šire laži'
- RIJEKA - VARAŽDIN (3:1) Čolak s dva pogotka donio Riječanima pobjedu za oproštaj od Rujevice ove godine
- U Bilaju održana komemoracija za poginule riječke dragovoljce
- Čolak otklonio neizvjesnost u devedesetoj: Nogometaši Rijeke rutinski svladali Varaždince
- Novac za "Advent na mrkate" u Opatiji dodijeljen privatniku bez natječaja, a tamo se ne događa - ništa
- TKO DIJETE IŠTA PITA? Sin Severine K. u raljama suludog reality showa
- Pogledajte nevjerojatnog morskog kapitalca ulovljenog na Kvarneru. Priča, na žalost, ima i tamniju stranu
- ANKETA Grabar Kitarović, Milanović ili Škoro? Pitamo vas kako biste glasovali u drugom krugu izbora
- Ova tri horoskopska znaka pratit će velika sreća u 2020. godini
- Kraljevski doručak: Pripremite carski drobljenac za odličan početak dana
- Putin: Mogla bi se dogoditi druga Srebrenica!
- OPASNA VREMENA Prije 28 godina JNA napustila Rijeku: Iz Beograda je stigla naredba za napad na grad, ali...
- ANKETA Grabar Kitarović, Milanović ili Škoro? Pitamo vas kako biste glasovali u drugom krugu izbora
- U bivšem Mülleru u Opatiji bit će otvoren japanski restoran
- DR. SLAVKO SAKOMAN U PULI Priča da je kanabis lijek obična je glupost. Tinejdžeri su od trave vidjeli reptile i babu Čaratangu
- Najviše biračkih mjesta u Mostaru: U BiH će biti otvorena 44 biračka mjesta za hrvatske predsjedničke izbore
- "Treba javiti Nijemcima da je pozdrav Heil Hitler sasvim OK. Hrvatskoj nije sporno veličanje fašizma"
- Josipović: 'Svakog normalnog trebalo bi biti sram onoga što radi predsjednica; Škoro je za nju televizor u boji'
- DAVOR ŠTERN 'U socijalizmu su se, nažalost, znanje i rad vrednovali više nego u današnjoj Hrvatskoj'
- Odvjetnička društva su u zadnjih deset godina na ovrhama zaradila dva do tri Pelješka mosta
- DR. SLAVKO SAKOMAN U PULI Priča da je kanabis lijek obična je glupost. Tinejdžeri su od trave vidjeli reptile i babu Čaratangu
- Europska komisija predstavila "Green Deal", plan je promjena načina života za spas planeta
- Najviše biračkih mjesta u Mostaru: U BiH će biti otvorena 44 biračka mjesta za hrvatske predsjedničke izbore
- Ako ste kupili ovu salamu u Lidlu, oprez. Povlače je s tržišta
- "Treba javiti Nijemcima da je pozdrav Heil Hitler sasvim OK. Hrvatskoj nije sporno veličanje fašizma"
- DAVOR ŠTERN 'U socijalizmu su se, nažalost, znanje i rad vrednovali više nego u današnjoj Hrvatskoj'
- Pretraži članke