foto U podrumima Vrbnika radit će se od 0 do 24

Ovo ni posal, nego gušt. Sunce sije, blata nema, trsi su krcati grožđa... Šta bi čovjek još mogao poželiti, rekao je Petar Matanić. Urod je fantastičan, u kvalitativnom i kvantitativnom smislu, kaže Marinko Vladić
KRK Da običnom, »malom čovjeku«, barem kad su otočani u pitanju, ne treba puno da se razveseli i »nabije voljom za životom« potvrđuje ozračje kojemu smo jučer svjedočili u neupitnoj otočnoj prijestolnici vinarstva – Vrbniku.
Sva sila optimizma i svekolike pozitive od koje su vidno »pucali« vinogradari i vinari jučer se doslovce osjetila na svakom koraku, kako u Vrbničkom polju u kojemu se trgalo »sve u šesnaest«, tako i u podrumima do kojih su slasno, netom ubrano grožđe promptno na preradu odvozili brojni traktoristi brujanje čijih je makina stvaralo tako karakterističnu i prepoznatljivu »zvučnu sliku« Vrbnika u doba trgadbe.
Optimizam dao se iščitati već i iz usputne ćakule s vrbenskim vinogradarom Petrom Matanićem kojeg smo, lijeni za zalazak dublje u nasade, odmah uz cestu koja presijeca Vrbničko polje zatekli u berbi, zajedno s članovima njegove obitelji.
– Ma ovo što radimo, u okolnostima i s rezultatima kakvima svjedočimo – ni posal, nego gušt, istaknuo je naš sugovornik napomenuvši da boljeg vremena za ubiranje ploda cjelogodišnjeg rada jednostavno ne može biti. Sunce sije, blata nema, trsi su krcati grožđa... Šta bi čovjek još mogao poželiti, zapitao se Matanić čije je grožđe, odmah po završetku našeg razgovora, njegov sin spretno odvezao put prerađivačkih postrojenja PZ Gospoja. Lijepo je vidjeti da se cjelogodišnji rad i trud naposljetku isplatio te da su silni dani provedeni u polju rezultirali dobrim, možda čak i rekordnim urodom, zaključio je vrbenski trgovac koji nam je na pitanje kako uspijeva uskladiti svoje svakodnevne profesionalne obveze s onima u polju odgovorio konstatacijom da se on, kao i većina ljudi koje zna, drži one lokalne: vinograd se mora, a sve ostalo... ako se najde vrimena.
A »vrimena« je jučer morao naći i Marinko Vladić, glavi enolog i zadružni upravitelj PZ Vrbnik, najvećeg otočnog proizvođača vina.
– Gužva u našem podrumu u kojem će se narednih desetak dana raditi »od 0 do 24« najbolji je znak da se sve ide najboljim tijekom, pohvalio se »glavni zadružni dirigent«.
– Urod je fantastičan, i u kvalitativnom i kvantitavnom smislu. Grožđe je potpuno zdravo, njegovi su »sokovi« ispunjeni šećerima i kiselinama upravo u omjerima kojima svake godine stremimo tako da zapravo nećemo trebati poduzimati nikave »podrumarske intervencije« u postizanju prepoznatljivih, rekao bih »ciljanih« karakteristika naše buduće Zlatne vrbničke žlahtine, objasnio je Vladić. Teoretski gledano, mogli smo čekati još čak desetak dana i grožđe bi nedvojbeno postalo još žuće i slađe. Ipak, naše vino ljubitelji žlahtine cijene upravo zbog njegovih laganih, voćnih aroma, svježine i pitkosti, dakle karateristika koje bi se porastom razina šećera, a kasnije i alkohola u žlahtini nedvojbeno izgubile, zaključio je Vladić.
Jedan od važnih preduvjeta nužnih za postizanje vinskih karakteristima kojima vrbenski podrumari nedvojbeno teže povezan je i s brzinom prerade ubranog grožđa. Da se u Vrbniku u najkraćem mogućem roku, odnosno u samo sat ili dva nakon branja grožđe već melje i prerađuje najbolje potvrđuje podatak kako je temperatura dovezenog grožđa (jednako kao i od njega dobivenog mošta) unatoč vedrom i sunčanom danu jučer u zadružnom podrumu bila na svega 19 celzijevih stupnjeva. Zbog toga ove godine ondje nije bilo potrebno niti uključivati sustav rashlađivanje mošta.
Iz kategorije: Otoci
Pogledaj sve-
Iskopani prvi metri
Počeli radovi na proširenju i dogradnji sustava javne odvodnje na Krku
-
Rasprava u EP-u
Picula: Otočni status mora biti priznat na EU razini da bi politike prema otocima bile učinkovite
-
Čuvarica Muzeja ovčarstva
foto Neobična životna priča Zagrepčanke Tee De Both: Nakon 20 godina Londona novi život uz vunu i Lubenice
-
Nezvani gost
KRČKI LOVNIK U AKCIJI Lovac u blizini omišaljskog aerodroma odstrijelio - čaglja
-
Turistički projekt
Petar Grašo uvodi Rabljane u 2018. godinu
-
Promocija izvrsnosti
Nakon ulja, red je za janjetinu: I creska ovca postaje turistički brend

- PROPAO PROJEKT LNG-a? Investitori nisu ludi, Europu ne zanima plin s terminala
- VAŽNIJE NEGO SE NA PRVU MISLI: U Siriji se vodi glavna bitka za liderstvo u svijetu
- LJETO U TRAVNJU Temperature će danas ići do čak 29 stupnjeva, evo što nas čeka idući tjedan
- OPET SE OGLASIO VULIN 'Zabrana dolaska je provokacija. Srbija će na to reagirati'
- GRAD KOJI TRČI Središte Rijeke danas su "okupirali" trkači, ima ih iz čak 32 zemlje
- Korak do naslova prvaka: Dinamo pet kola prije kraja prvenstva ima devet bodova prednosti ispred Rijeke
- PROMETNA NESREĆA Teško ozlijeđeni motociklist žurno prevezen na Hitni trakt riječkog KBC-a
- Pojavile se rijetke snimke: Pogledajte kako su hotel Jadran i Sušak izgledali 1934. godine
- Opasnost s Pantovčaka: Kako je Grabar-Kitarović sa "stručnjacima" skoro slomila Hrvatsku
- Leđa slavne glumice su otkrila sve
- HODAJUĆI INCIDENT ŽELJKO GLASNOVIĆ: Hrvatska novinarka iz Berlina opisala brutalni verbalni napad hrvatskog saborskog zastupnika
- Splićanka iz okolice Rijeke oduševila molbom za posao: Živim sa svekrvom, ako to nije dokaz timskog rada, ne znam šta je
- DESETAK EKSPLOZIJA U SIMONETTIJEVOJ NA KRNJEVU U garaži planule gume
- Brazilski model i francuska zvijezda dokaz da ljubav ne poznaje godine
- VOJKO OBERSNEL 'HDZ i Tuđman su Rijeci 1993. godine onemogućili normalan razvoj'
- Komadina protiv Thompsona u Kostreni: Nije mu mjesto tu, ovo nije prostor podjela
- HODAJUĆI INCIDENT ŽELJKO GLASNOVIĆ: Hrvatska novinarka iz Berlina opisala brutalni verbalni napad hrvatskog saborskog zastupnika
- RADNICIMA JE SVEGA DOSTA: Ako u roku od mjesec dana ne dobijemo odgovore o sudbini '3. maja', blokirat ćemo prometnice
- ŽELJKA MARKIĆ "Plenković članovima HDZ-a prijetio gubitkom posla ako ne podrže Istanbulsku konvenciju"
- Thompson uputio otvoreno pismo županu Komadini: Je li Zagreb manje multikulturalan od Kostrene?
- Thompson tamo gdje su uhljeb kombinacije
- DRAGAN MARKOVINA 'Protiv 28 godina historiografskog revizionizma se jako teško boriti'
- Komadina protiv Thompsona u Kostreni: Nije mu mjesto tu, ovo nije prostor podjela
- HODAJUĆI INCIDENT ŽELJKO GLASNOVIĆ: Hrvatska novinarka iz Berlina opisala brutalni verbalni napad hrvatskog saborskog zastupnika
- Splićanka iz okolice Rijeke oduševila molbom za posao: Živim sa svekrvom, ako to nije dokaz timskog rada, ne znam šta je
- Što zapravo stoji u Vatikanskim ugovorima potpisanima 1997. i 1998., i mogu li se raskinuti
- 101. ROĐENDAN DESE BAKOVIĆ: Prodala je stan da bi školovala siromašnu djecu. Tako su Desa i njezin muž odlučili
- PROPAO PROJEKT LNG-a? Investitori nisu ludi, Europu ne zanima plin s terminala
- Pretraži članke