Do sada je kod nas bačeno povrća u vrijednosti od deset milijuna eura, a skori nedostatak zaliha uzrokovat će rast cijena
Njemačke sanitarne vlasti povukle su upozorenje o nekonzumiranju krastavaca, rajčica i salate, koje je bilo na snazi od 25. svibnja, no na snazi i dalje ostaje, objavljeno je, upozorenje o nekonzumiranju sirovih klica.
Klice se uzgajaju na vlazi i temperaturama višim od 20 stupnjeva Celzijevih, pri čemu su znanstvenici sve uvjereniji kako su upravo one izvor patogenih bakterija, poput E. coli. Ta je bakterija u Njemačkoj do sada odnijela 30 života, posljednja u nizu preminula je 75-godišnja starica iz Donje Saske, područja koje se spominje kao izvor zaraze.
Popularne klice
Klice su danas vrlo popularna namirnica u svijetu, a mogu se naći i na sve većem broju polica hrvatskih trgovina. Riječ je o visokovrijednim izvorima energije, pri čemu ih makrobiotičari, i simpatizeri makrobiotike, često uzgajaju i kod kuće, no ne nužno koristeći visoke temperature. Najjednostavniji je način potapanjem zrna u vodu, ili pak natapanje sjemenki mokrom krpom.
»Prodaja ide nabolje, no još je uvijek manja za 20 do 30 posto u odnosu na stanje prije pojave zaraze u Njemačkoj«, kazao je za Novi list Vlado Duspara, direktor tvrtke »Vagros«, jedne od većih tvrtki za proizvodnju, otkup, uvoz, prodaju i distribuciju svježeg voća i povrća u Hrvatskoj, kao i izvoz.
Situacija se, napominje Duspara, normalizira, no oporavak će biti dug. Podsjetimo, hrvatski su povrćari zbog panike izazvane zarazom, koja do Hrvatske nije došla, bilježili pad prodaje krastavaca od sto posto, rajčice i salate od 30, do čak 50 posto, zbog čega su značajno pale i cijene tog povrća.
